三十多年来酒柜现已进入了千家万户,其间成效最好的酒柜远远地超越了冰箱所能到达的标准,现已到达了与地下酒窖平等的质量。可是现在市场上仍是有很多的酒柜不能脱节冰箱的痕迹,关于这些酒柜,咱们不要期望它们能够像真实的酒窖相同到达高的安稳的湿度。如果有一种酒柜能够让葡萄酒贮存数年直到它们到达成熟的顶峰,那这种酒柜不是一般服务性的酒柜(使葡萄酒到达某个饮用温度),也不是多功能酒柜(它分为陈年酒区与一般控温区),它是一种专业贮存高端酒的陈年型酒柜。这类酒柜具有不锈钢内壳,能够坚持恰当的湿度。它们与最好的地下酒窖能够比美,由于它们能够提供永久稳定的温度。​